ক্যাটারিং শিল্প, বিশেষ করে ফাস্ট ফুড, দ্রুত এবং দ্রুততর হচ্ছে। টাচ স্ক্রিন প্রযুক্তির ব্যবহার গ্রাহকদের তাদের আঙ্গুল দিয়ে খাবার অর্ডার করতে দেয়। ফলে খাবারের পিক সময়েও রেস্টুরেন্টে আর লম্বা লাইন থাকে না। যে কর্মীরা নগদ রেজিস্টারে অর্ডার গ্রহণ করতেন তাদের এখন খাদ্য তৈরির এলাকায় পুনর্নির্ধারণ করা হয়েছে, যেখানে কর্মীদের সংখ্যা দ্বিগুণ হয়েছে।
টাচ স্ক্রিন ভোক্তাদের সেবা দেওয়ার উপায় বদলে দিয়েছে। টাচ স্ক্রিনটি অবিরামভাবে লোকেদের দ্বারা গৃহীত এবং ভোক্তা এবং কর্মচারীদের দ্বারা পছন্দ করে।
ভোক্তারা রেস্টুরেন্টের কাউন্টারে লাগানো টাচ স্ক্রীনের মাধ্যমে খাবারের অর্ডার দেন। ভোক্তাদের সাথে কথা বলার জন্য টাচ স্ক্রিন সক্ষম করতে সিস্টেমে একটি স্পিকার ইনস্টল করা আছে। উদাহরণস্বরূপ, ভোক্তা নির্বাচন করার পরে, সিস্টেমটি "নিশ্চিত করতে ঠিক আছে টিপুন বা অর্ডার পরিবর্তন করতে ফিরে যান" টিপুন বলে পরামর্শ দেবে৷ অর্ডারটি প্রবেশ করার পরে, এটি অবিলম্বে রান্নাঘরের পর্দায় প্রদর্শিত হবে এবং কর্মীরা রান্নাঘরে খাবার বিতরণ করবে।
গ্রাহকরা দক্ষ এবং দ্রুত পরিষেবা পছন্দ করেন। ম্যাকডোনাল্ডের স্ব-সার্ভিস অর্ডারিং মেশিন গ্রাহকদের কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে মেনুতে প্রবেশ করতে দেয় যখন তারা আসে। কিছুক্ষণ পরে, তারা বসে বসে খায়, অথবা তারা তাদের হাতে খাবারের ব্যাগ নিয়ে চলে যায়।
যখন ভোক্তারা টাচ স্ক্রিনের মাধ্যমে দ্রুত পরিষেবা পান, তখন কর্মীরা কাজের পদ্ধতিগুলিকে সহজ করে তোলে এবং তারা পরিবেশন করে।
দ্রুত, কিন্তু কম পরিশ্রম। উদাহরণস্বরূপ, রান্নাঘরের কর্মীদের আর লিখিত হাতে লেখা অর্ডারগুলি চিনতে হবে না, এবং শুধুমাত্র রান্নাঘরের ডিসপ্লে স্ক্রিনে ইনস্টল করা মেনুটি উল্লেখ করতে হবে, বিভ্রান্তি এবং সময় নষ্ট করে। স্পর্শ কম্পিউটার সরাসরি একটি পানীয় বিতরণ সিস্টেমের সাথে সংযুক্ত। যখন বেভারেজ বন্দুক থেকে পানীয় ঢেলে দেওয়া হয়, তখন সিস্টেম স্বয়ংক্রিয়ভাবে বারটেন্ডারের টাচ স্ক্রিন টার্মিনালে প্রদেয় পানীয় ফি রেকর্ড করতে পারে। এই সিস্টেম বারটেন্ডারদের দ্বারা ব্যবহৃত কীস্ট্রোকের সংখ্যা হ্রাস করে এবং গ্রাহক পরিষেবার গতি বাড়ায়। আগে কাউন্টারে কাজ করতে হত
একটি তালিকা কীবোর্ড থেকে কম্পিউটারে ইনপুট করা হয় এবং তারপর মোট হিসাব করা হয়। এখন, প্রতিটি অতিথিকে টাচ স্ক্রিনে নম্বর দেওয়া হয়েছে। একবার গ্রাহক খাবার পেয়ে গেলে এবং অর্থ প্রদানের জন্য প্রস্তুত হলে, অর্ডার নম্বরটি অবিলম্বে ক্যাশ রেজিস্টারে প্রবেশ করানো হয় এবং স্ক্রীন অবিলম্বে মোট মূল্য দেখায়। ক্যাশ রেজিস্টারে কর্মরত শ্রমিকদের জন্য, কোন ভুল করা যাবে না এবং কাজটি সহজ হয়ে যায়।
এছাড়াও, টাচ স্ক্রিনটি আরও নমনীয় কারণ এটি কীবোর্ডের মাধ্যমে চার্ট ইনপুট এবং আউটপুট করার প্রক্রিয়াটিকে বাদ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, প্রতিদিন সকাল সাড়ে দশটায়, টাচ স্ক্রিন স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রাতঃরাশের মেনুটিকে দুপুরের খাবারের মেনুতে পরিবর্তন করবে। এই নমনীয়তা রেস্তোরাঁ এবং বার ম্যানেজারদের অপ্রয়োজনীয় বিভ্রান্তি এড়াতে অনুমতি দেয় এবং গ্রাহকদের পরিবেশন করতে তাদের আরও বেশি মনোযোগ দিতে সক্ষম করে।
টাচ স্ক্রিনটি স্বজ্ঞাত এবং ব্যবহার করা সহজ, যা কর্মীদের প্রশিক্ষণের সময়কে ব্যাপকভাবে ছোট করে। গতিশীলতার দ্বারা চিহ্নিত শিল্পগুলিতে, প্রশিক্ষণের সময় ছোট করার অনেক সুবিধা রয়েছে, বিশেষ করে যখন হোটেল ম্যানেজারের প্রশিক্ষণের জন্য একেবারেই সময় নেই। সেল সেলফ সার্ভিস সিস্টেমের--সবচেয়ে কার্যকরী পয়েন্ট হল যে ব্যবহারকারীর খুব বেশি প্রশিক্ষিত না হলেও এটি ব্যবহার করা সহজ। টাচ স্ক্রিন ইন্টারফেসটি এটিকে এত সহজ করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে। টাচ স্ক্রিন স্ব-পরিষেবা কিয়স্ক সিস্টেমের ভিতরে জটিল কাজগুলিকে লুকিয়ে রাখে, ব্যবহারকারীদেরকে গুরুত্বপূর্ণ সমস্যায় ফোকাস করার অনুমতি দেয়, যেমন, গ্রাহকদের পরিষেবা দেওয়া৷
